就是那种可以

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说起夏天出现频率最高的豆类

大概就是

红豆、黄豆、绿豆、黑豆…

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但是白扁豆你听过吗?

就是那种可以

补气、健脾又祛湿的白扁豆…

我们该怎么利用白扁豆进行夏季养生呢?

今天小编为你整理了关于白扁豆的养生小常识,请收好~

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白扁豆具体有哪些功效?一、除湿气

很多人都知道,湿气重的人可以常吃些薏米,薏米有排湿的作用,但薏米性寒,不适合脾胃虚寒人群和月经女性食用。二、利水消肿

水肿的朋友们可以将白扁豆炒黄磨成粉末,将灯心草用水煎煮,然后再加入白扁豆粉,能够有效的缓解水肿的症状。三、健脾止泻

白扁豆有健脾的功效,能够补气,适用于功能性消化不良、长期大便不成型的患者。

另外,白扁豆对于由于食物中毒而引起的呕吐、急性胃肠炎有很好的治愈作用。四、提高免疫力

白扁豆具有提高人体免疫力的作用。在临床医学中,白扁豆也被广泛应用于增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长。

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五、提高造血能力

多种微量元素可刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血功能,对白细胞减少症有效。六、排斥癌细胞

白扁豆中的血凝素可以抑制肿瘤的生长,达到防癌和抗癌作用。

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七、安全降糖药

白扁豆可以降低体内血糖。扁豆含有一些淀粉酶抑制剂,可以降低体内的血糖量。糖尿病患者可以吃一些白扁豆。八、补肾防结石

它还可以健肾,防止肾结石和尿毒症。同时,炒白扁豆还能清脑明目,特别是对于视力不佳的人来说,吃白扁豆很好。

白扁豆食谱推荐1、白扁豆粥

白扁豆30克,粳米60克,洗净后一同下锅熬煮,煮至豆烂粥熟即可,每日两次食用。

功效:具有补益脾胃,和中止泻功效,适用于脾胃虚弱,慢性腹泻,初夏胃口不开人群食用。

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2、白扁豆莲子粥

扁豆20克,莲子、粳米各30克,煮粥食。每天1剂,分1-2次服。

功效:具有清热祛暑,滋补健身功效。适用于产后或病后体弱人群。3、白扁豆栗子粥

白扁豆12克,栗子10克,粳米24克。三者一同煮粥,待粥熟时加入适量红糖烊化服用,每日1次。

功效:具有健脾止泻,化湿止带功效,适用于脾虚泄泻,形瘦乏力人群。4、白扁豆瘦肉汤

白扁豆50克,瘦肉100克,盐适量。瘦肉洗净,焯水后切细末,与白扁豆一同放入锅内炖1小时,加盐即可。

功效:具有健脾和胃,祛湿功效。适用于小儿脾虚或暑湿泄泻。

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5、白扁豆冬瓜饮

白扁豆12克,冬瓜仁10克。水煎服,每日1剂,连服3-5天。

功效:具有润肺止咳功效。适用于小儿百日咳。6、豆苓祛湿汤

豆苓祛湿汤由冬瓜皮、麸炒薏苡仁、赤小豆、炒白扁豆、土茯苓组合成方,五味合用共奏补益脾胃、清热生津、利水消肿、消暑祛湿之功。7、白扁豆冬瓜饮

方中冬瓜皮性凉味甘,补益脾胃,清热生津;麸炒薏苡仁益气健脾;赤小豆利水消肿;白扁豆健脾胃,清暑湿;土茯苓除湿泄浊。8、山药扁豆蛋糕

鲜山药200克,鲜扁豆50克,陈皮3克,红枣500克。首先将山药去皮切成薄片,然后将扁豆和枣肉切碎,与陈皮碎丝和匀后上屉蒸糕。

功效:调节脾脏并阻止腹泻,并调整胃。脾气暴躁和身体不好引起的大便经常溏软,甚至泄泻不止、面黄形瘦、乏力怠惰者,可以多吃。

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白扁豆的食用禁忌

中药里说白扁豆性味平和,一般人群都适宜食用,但是,这并不能一概而论就以为人人都能吃白扁豆。

一般来说,体内气虚生寒,脏腑被寒气所困,表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃;怕冷身体打颤、关节酸痛、感有寒热、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃;患疟疾的人也不宜吃。

还有!

1、白扁豆一定要煮熟后才能吃,如果没有煮熟的话,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以食用时一定煮熟蒸透。

2、白扁豆不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆:“多食壅滞,不可不知。”豆类大多有一个益气的特点,食用过多容易气滞,让人感到腹部特别胀,所以白扁豆也是不能一下吃过多,可以常吃,但一定要注意量。

白扁豆可以化湿降浊,调节脾胃,具有滋补脾脏,不滋腻的作用。它除湿赛薏米,补肾赛芝麻,是天然的胰岛素、抗癌药。称之为“夏天你第一豆”,它当之无愧!

今天的养生知识点你掌握了嘛~

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