北豆腐半块牡蛎肉200克香菜适量葱适量 盐适量

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牡蛎豆腐汤

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食材:北豆腐半块牡蛎肉200克香菜适量葱适量 盐适量

做法:

1、葱切葱花,香菜切香菜碎备用

2、牡蛎肉清洗干净备用,注意不要过度清洗,牡蛎本身就有粘液,过度冲洗会流失大量鲜味

3、豆腐切小块

4、水烧开,放入豆腐焯烫一下,水开即可

5、锅内到小许一点油,放入葱花炒香

6、放入水烧开,放入豆腐,炖15分钟左右

7、放入牡蛎,水开即可关火

8、放入盐调味,可以根据自己的口味放香菜碎或者香葱调味

香辣土豆泥拌火腿肠

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食材:土豆3个 香菇150g 火腿肠50g 香菜20g 小米椒适量 葱3g

做法:

1、土豆洗净,放入水中煮熟;(用筷子戳,感觉到很软了即可)

2、放入冷水中冲泡,方便去皮;将土豆捣碎,捣成土豆泥

3、香菜、葱、火腿肠、小米椒、香菇洗净,切丁备用

4、锅内放入油,先放入香菇,翻炒,感觉香味了即可

5、加入火腿肠,继续翻炒

6、倒入土豆泥,反复按压、翻炒;.最后加入香菜、葱、小米椒,继续翻炒,加入盐、味精、即可起锅

7、成品

香菜芥辣黑木耳

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食材:干木耳 15g 香菜 15g 精盐 1/3茶匙 白醋 10g 芥末油 5g 红糖 15g

做法:

1、木耳用清水泡发,洗净。

2 、木耳入开水锅焯水,捞出晾凉。

3、干净小碗里倒入白醋,调入精盐,红糖。搅匀成酸甜味汁。

4、把调好的味汁倒在木耳上,拌匀。根据喜好调入芥末油拌匀,洒上香菜。

5、完成

豆腐鲫鱼汤

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食材:鲫鱼一条 豆腐1/3块 葱姜适量 盐1小匙 胡椒粉适量

做法:

1、准备好食材,鲫鱼去鳞及内脏洗净,葱姜切段

2、平底锅倒底油,放鲫鱼煎成金黄色

3、水烧开后,放入煎好的鲫鱼、葱姜

4、加入豆腐,转中小火煮开,而且转小火慢炖30分钟

5、出锅前,加盐

6、加入胡椒粉调味

7、完成