金家港海鲜大排档就在巴黎春天百货对面一条小巷子里面

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中山路巴黎春天百货对面有一条小巷子——,传承地道闽南海鲜的酱油水做法,多年来能够让顾客口口相传,一道菜就是一个厦门故事,椒盐虾菇、鲍鱼酱油水、爆炒大红蛏都是必点的招牌菜;最爱的莫过于椒盐虾姑咯,地道的闽南的做法。虾菇肥味美,嫩肉新鲜扎实,喷香可口,吃完忍不住吮指回味。他们家鲍鱼酱油水也是名不虚传,让你一来厦,邂逅一场古早味传奇,再配上金家港一切海产品以“鲜”为中心,一切以“家”为理念,这就难怪这家大排档生意一直这么红火嘞,因为胜在口碑上喏。

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金家港海鲜大排档就在巴黎春天百货对面一条小巷子里面。里面装修主要是天蓝色为主,给人很清凉一夏的感觉。

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推荐菜:椒盐虾菇——也叫“椒盐皮皮虾,椒盐濑尿虾”。虾菇是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。春季是虾菇产卵的季节,秋季食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,作为下酒菜再好不过。同时虾蛄性温、味甘,有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

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推荐菜:清蒸石斑鱼——肉质洁白,鲜美如鸡,故又有“鸡鱼”之称。其营养价值很高,肉质鲜美紧实,清蒸最能体现原汁原味。

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推荐菜:龙虾双吃——龙虾一虾两吃,一个是直接爆炒,虾肉紧实,一个是直接下去炖粥,加入文蛤,海鲜粥鲜甜,热乎乎的吃上两大碗,满足!

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推荐菜:鱿鱼蒸豆腐——清蒸鱼的汤汁配上鱿鱼的鲜甜以及豆腐的嫩滑,味道口感都不错。

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推荐菜:鲍鱼酱油水——鲍鱼是“海珍品”之一,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。这家的小鲍鱼特别嫩!肉质有弹性,汤汁鲜辣,放入葱段红辣椒,微辣,排挡考验的就是酱油水工夫。

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推荐菜:
爆炒大红蛏——在沿海城市里最多的就是海鲜,所以家常菜以海鲜为主。这种红蛏肉质弹牙,味道鲜甜,最适合爆炒和清蒸。这道菜深受老厦门人的喜爱。

店名:金家港海鲜大排档

特色:椒盐皮皮虾走红厦门,是中山路必吃的海鲜网红

地址:中山路47号(云香茶叶正对面,瀛凯宾馆旁)