心脑血管疾病及胃癌的发病率均明显下降

图片 3

秋天过后,便是一年中心脑血管疾病、呼吸系统疾病发病率、病死率最高的冬季。因此,从养生保健的角度看,金秋是“秋补”和“冬防”的最佳窗口。

一、食 补

图片 1

为应对即将到来的冬天,动物们都知道食补。它们进食增多,长秋膘;体毛变细、变密,以保暖。松鼠和熊还会贮存食物。

古人说“秋冬养阴”,就是告诉人们,一叶知秋,早做准备。

食补主要是全面补充优质蛋白和新鲜蔬菜水果,这些食物可以明显提高抗病能力。优质蛋白是机体免疫球蛋白的重要组成部分,同时,摄入蛋白质后,代谢产生的“特殊热力作用”还对机体有明显的保温保暖作用这样人就全身温暖,不怕冷了。

苹果、梨、冬枣、山药、藕及各种彩色叶菜都是时令选择。研究表明,人群中,血液有较高维生素C和叶酸浓度者,心脑血管疾病及胃癌的发病率均明显下降,而且特别对孕妇有益,减少新生儿畸形。

秋季补菜:山药

山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。

秋季补粥:百合粥

百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

最佳吃法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。

秋季水果:梨

梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。

秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。

最佳吃法:吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。

将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

图片 2

二、心 补

医学之父希波克拉底指出:“阳光、空气、水和运动,是生命和健康的源泉。”因此,健康的生活方式——多晒太阳,多运动,保持好心情非常重要。

具体说来,就是“日行八千步,夜眠八小时,三餐八分饱,一天八杯水。进门先问好,见面笑一笑,牵手抱一抱,清茶泡一泡。”

最新研究证明,秋冬的情绪低落、抑郁等季节性情感障碍与光照减少有关,应用人工照明或令居室明亮可以明显改善。只要心态好,百病都减少。有了好心态,心情就愉快。心态一不好,肯定走的早。

图片 3

三、冻 补

俗话说“春捂秋冻”,冻补可增强“冷适应”能力。“月落乌啼霜满天”,晚秋稍寒时,不忙添衣物,因为适当的“冷适应”2-4周,可以使机体充分地调动全身的御寒能力,增强抗感染能力,使冬天各种疾病的发病率下降。

相反,如果没有“冷适应”,一有寒流就后果严重。前些年,一次寒流突袭南亚印、巴等国,因为没有充分的“冷适应”,气温虽只降至零上9度,但仅印度就冻死100余人。当然,世上万事,都要适度。秋补也要因人而异,也要适度。!